世界とつながる和ハーブレシピ ④ベトナム編 フォー風そうめん
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はベトナム(Vietnam)にインスピレーション! 今回は地元の米粉麺「フォー」の代わりに 小麦を使った日本の「そうめん」を使っ...
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はベトナム(Vietnam)にインスピレーション! 今回は地元の米粉麺「フォー」の代わりに 小麦を使った日本の「そうめん」を使っ...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 月は29日に天秤座で満月を迎え、そこから次第に欠けていきます。今まで進めてきたこと、知らず知らずのうちに誰かの手が添えられ助けられたのかもし...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 太陽は魚座から牡羊座へ、22日には金星も牡羊座へ移動しました。今週は概ね、太陽と金星は重なっています。楽しみたい気持ちが盛り上がる人も多そう...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 月は13日(土)19:21ごろ、魚座にて新月を迎え、次第に満ちていきます。不要なものを捨て、本当に心が満たされる方向へ想いを向けてみたり、動...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 13日(土)19:21ごろ、魚座にて新月を迎えるまで、月は欠けていきます。ゆったりとした過ごし方をしたり、自分の内面に意識を向けたりすると良...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 満月を過ぎた月は、徐々に欠けていきます。達成した物事は、もう一歩踏み込んでみても良さそう。また、火星は双子座へ入り、情報や行動はスムーズにな...
箱根の森からメッセージ ~明⽇もみずみずしい⼀⽇になあれ~ 月は27日(土)の乙女座満月へ向かって満ちていきます。結果が出始めたことは実感を大事にブラッシュアップすると良いでしょう。一方で牡牛座の火星...
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はタイ(Thailand)にインスピレーション! タイ料理の魅力は「辛・酸・甘」のバランスと、多彩なハーブづかい。 それらは蒸し...
森に一歩足を踏み入れると、空気の質が夏とはまるで違うことに気づきます。夏の蒸し暑さが過ぎ去り、秋のひんやりと透明感を帯びた空気が肌に触れ、深呼吸すると新鮮な空気が胸に広がり、とても爽やかな気分になりま...
近年、森林浴は健康や癒しの観点から広く注目されています。緑に囲まれることでストレスが軽減され、気持ちが落ち着き、心身のリズムが整うことがさまざまな研究で報告されています(Li, 2009;Park.B...
醤(ひしお)とは?大豆や麦に麹(こうじ)を加える事で発酵する、醤油や味噌の原点と言われている発酵調味料の事です。麹(こうじ)はどの材料と発酵させるかで、呼び方が変わります・「白米」を「麹」で発酵する⇒...
森子の日常の何気ない箱根ライフを、はこねのもり女子大学学長が味のあるイラストで紹介! この記事を書いた人 天野 湘子(あまの しょうこ) はこねのもり女子大学学長 箱根町仙石原出身 幼少期~小学2年ま...
森のリズムと女性の周期に寄り添う暮らしまだまだ残暑が厳しいですが、朝晩の涼しさが感じられる季節になりました。9月は、一年の中でも月がひときわ美しく輝く季節です。空気が澄み、夜空を見上げると大きく光る満...