～森は女子の味方～
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ストレス対策

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秋の旬で菌活！きのこで菌活ライフのススメ

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夏の猛暑も過ぎて、だんだん涼しくなり秋らしくなってきました。 そんな秋を代表する食材から、今回は「きのこ」をご紹介します。 山や、森を歩くと「きのこ」を見かけることも多いと思います。 ご存知の方も多い...

秋のトピック ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 セロトニン 夏のトピック 食 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
植物性乳酸菌で腸を元気に！身近な食材で作り置き発酵食のすすめ

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発酵の酵素の力で体が変わるというのをあなたは知っていますか？ 病気にならない、免疫力あげて、長生きの秘訣は腸にあるという風に近年耳にすることが増えました。作り置き発酵食は時間を短縮した料理であり、また...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 夏のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
日本生まれの麹菌が世界を救う？日本の国菌と抱き麹のはなし

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私たちの身近にある麹菌のことどこまで知っていますか？ いかに健康でいるか、免疫力を高めるか、ということに関心が高まり日本の発酵の力が世界からも注目され始めてきています。 1.日本の国菌、麹 （糀）につ...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 春のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
今こそ発酵！感染症に負けない免疫力アップの８つの方法

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旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。 旅をしながら各地の発酵や、生活、文化、歴史などを伝える活動をしています。 見えないものはそこにある。見えないものをあなたは信じられますか？ 人間にはなくてはならない菌...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 春のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
日本の森林　自然と人を繋ぐ香りを求めて　春の川

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窓辺の香り 爽やかな風に出会ったら 羽織っていた上着に手をかけた時、窓辺の柔らかい太陽の日差しに、肌にホッと明るさが宿り、指先や掌から全身に、新鮮な栄養がゆっくりと行き渡り、身体中深呼吸するように、瑞...

箱根 ピックアップ記事 香り ストレス対策 アロマテラピー 春のトピック アーユルヴェーダ (ライター)工藤知恵
慌ただしい年末を穏やかに過ごすために効果的なストレス解消法と食べ物

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気候もいよいよ冬本番となってきて、行事やイベントが盛り沢山の12月。人と会う機会も一気に増えてきます。仕事にプライベートに何かと忙しい師走(しわす)12月をなるべくリラックスして心穏やかに過ごすための...

ピックアップ記事 ストレス対策 スキンケア 美肌 栄養 食 (ライター) 張玉美
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こんにちは！私は神奈川県大井町で 無農薬ブルーベリー摘み取り園を展開しております小宮真一郎です。〔自然との共生〕をテーマに一歩一歩進んできた農園の歩みを紹介させていただきます。 杉山を農園に 今から2...

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