～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。

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ストレス対策

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『前向きになれるとっておきの場所』

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リモートワークが普及し、大人数での会食や旅行もままならない昨今では、繰り返される日常に疲れを感じてしまう方も多いのではないでしょうか。 気づかないうちに溜めてしまう日々の疲れを解消するおすすめの方法に...

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秋の旬で菌活！きのこで菌活ライフのススメ

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夏の猛暑も過ぎて、だんだん涼しくなり秋らしくなってきました。 そんな秋を代表する食材から、今回は「きのこ」をご紹介します。 山や、森を歩くと「きのこ」を見かけることも多いと思います。 ご存知の方も多い...

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植物性乳酸菌で腸を元気に！身近な食材で作り置き発酵食のすすめ

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発酵の酵素の力で体が変わるというのをあなたは知っていますか？ 病気にならない、免疫力あげて、長生きの秘訣は腸にあるという風に近年耳にすることが増えました。作り置き発酵食は時間を短縮した料理であり、また...

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日本生まれの麹菌が世界を救う？日本の国菌と抱き麹のはなし

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私たちの身近にある麹菌のことどこまで知っていますか？ いかに健康でいるか、免疫力を高めるか、ということに関心が高まり日本の発酵の力が世界からも注目され始めてきています。 1.日本の国菌、麹 （糀）につ...

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今こそ発酵！感染症に負けない免疫力アップの８つの方法

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旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。 旅をしながら各地の発酵や、生活、文化、歴史などを伝える活動をしています。 見えないものはそこにある。見えないものをあなたは信じられますか？ 人間にはなくてはならない菌...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 春のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
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窓辺の香り 爽やかな風に出会ったら 羽織っていた上着に手をかけた時、窓辺の柔らかい太陽の日差しに、肌にホッと明るさが宿り、指先や掌から全身に、新鮮な栄養がゆっくりと行き渡り、身体中深呼吸するように、瑞...

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ビタミン豊富なカラフル春野菜の魅力

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