腸と脳は繋がってる？！腸活で心身共に健康に
新しい年がいよいよスタート！今年こそはご自身の体調も、メンタルも明るい年にしたいですね。そのためには、まずは健康、免疫力をあげることが第一です。最近は腸と脳が影響しあっているという、脳腸相関も大変注目...
～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。
栄養
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知らないと損！サビない身体を手に入れられる、ビネガー・酢の美味しい秘 密
若く、疲れにくい健康な身体をずっとキープしていきたい方は必見！ 今回はあの酸っぱい、ビネガー・お酢を使ったフルーツビネガーに注目していきましょう。あなたは、毎日どのくらい摂取しているでしょうか？身体に...
木を見て森を見ず？！発酵のヒント８０００年の森
人間が手を入れない森の生態はどんな森の景色やバランスがあると思いますか？先日8000年の手付かずの森、秋田、青森にまたがる世界遺産白神山地へ行ってきました。そこでは人生や森から学ぶこと、発酵の世界と自...
本当に凄い！驚きの梅パワーで病気知らず
夏が近づいてくると梅の時期が到来しますね。 梅を使った梅仕事、皆さん今年は何か仕込みましたか？ 青い梅では梅シロップ、梅肉エキス、梅酒、青梅の甘露煮 また黄色い完熟梅では梅干し、梅の酵素シロップ、梅の...
まるでコンソメ？！旨み万能調味料＜玉ねぎ醤＞のススメ
だんだんと暖かくなり、森の木の若葉も芽吹き、桜も咲く頃になり、春の新玉ねぎが出回る季節になってきました。 色々な料理に活躍する玉ねぎのこと、皆さんどこまでご存知でしょうか。 新玉ねぎと、貯蔵した黄玉ね...
冬のハタハタと魚醤の裏側！発酵文化と自然からの警告
だんだん寒くなって冬が近づいてきました。 山のジビエ、海のジビエ（天然回遊の魚）共に、そこから気づかせてくれる発酵世界があります。 昨今、様々な人間の経済活動で自然破壊が原因で自然のバランス均衡が崩れ...
ビタミン・ミネラルたっぷり！身体の熱を冷ます夏の果物
今年は梅雨が長引いた分、夏の暑さがより一層身体にこたえましたね。まだまだ暑さが続く9月。身体は暑さによって水分やミネラルを失っていきます。ジューシーで瑞々しい夏の果物は、ビタミン・ミネラル補給にも最適...
おうちで手作りを楽しむ！季節の梅仕事(梅シロップレシピ付き)
６月から出回る青梅は、梅シロップや梅酒、梅干しなど、この時期ならではの楽しみ方がたくさん！青梅の爽やかな香りを楽しみながら、おうちで手作りするのも醍醐味。今回は梅の効能や手軽に作れる梅シロップの作り方...
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森林セラピーにはいろいろなプログラムがあって面白い！だから続けられる健康増進
森林セラピーの効果や目的 森林セラピーとは心身の健康増進効果のある森林浴のこと。そのような効果を目指して効果的な森林浴プログラムを作成し実施する人が森林セラピストや森林セラピーガイドです。私が森林セラ...
アーユルヴェーダ・冬の養生法
立冬を迎え、いよいよ冬の始まりですね。 今年の冬は寒さが厳しくなるという予報ですが、感染症を含めて、どんな冬になるのでしょうか？ 外気が低下してくると、体は体内(臓器)を温めようとするので、実は夏より...
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おめでたい言葉「開運」のお話
「開運」と聞いて、何を思い浮かべますか？一粒万倍日などの開運日や、開運グッズ、開運祈願などでしょうか。開運とは運が開けるという意味であり、おめでたい言葉のため、年始によく見かけることが多いと思います。...
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