～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。

HAWAII島の発酵レポート世界の発酵を知る旅へ

こんにちは。旅する発酵倶楽部のMASAEです。 色々な場所を旅してその土地の発酵を知り、その土地の歴史や食、文化などを知り、 多くの方に発酵から紐解く世界や地域を知ってもらう活動をしています。 今年度...

慌ただしい年末を穏やかに過ごすために効果的なストレス解消法と食べ物

気候もいよいよ冬本番となってきて、行事やイベントが盛り沢山の12月。人と会う機会も一気に増えてきます。仕事にプライベートに何かと忙しい師走(しわす)12月をなるべくリラックスして心穏やかに過ごすための...

台風１９号のため中止しました：10/13（日）・14（月祝）開催　はこじょ森林セラピーデイズ

紫外線で疲れた夏肌をリセット！秋に向けて美肌力を高める食べ物

汗ダラダラ、皮脂ベタベタの暑い夏も終わり、ようやく過ごしやすい季節がやってきました。しかし、夏の間に肌に受けたダメージが出てくる時期でもあります。日焼けや紫外線等、夏のダメージをリセットしないまま秋冬...

雑草の愉しみ

夏。 生い茂る『雑草』の海が広がる季節です。 雑草。 雑草の定義とはなんでしょう？ 人間の関わり方によって、その定義は変わるようですが、必要としている植物ではないものが自然に生えてきて、人間にとって不...

身体の内側から日焼け対策！朝食べると日焼けを促してしまう野菜果物について

健康と美容に欠かせない、ビタミンたっぷりの野菜や果物。ジューシーな野菜や果物は、暑い時期は特に自然と身体が欲しますよね。手軽に食べられるので朝食にもぴったりです。ですが、朝に食べることによって逆に日焼...

実山椒と遊ぶ、新緑のレシピ

“木の芽”といったら？ 各地を訪ねさせていただく際、私は地元の方に「“木の芽”といったら何（の植物）ですか？」とお聞きしています。新潟のあるエリアではアケビの新芽を指すとのこと。さっと茹でてから出汁醤...

田んぼと人間の営み＆心の癒しが私達にもたらすもの

こんにちは。旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。衣食住を通して発酵＝発光する人生を送る人を増やす活動をしています。 今回は私たち日本人のDNA、ともいうべき米のこと、田んぼについてお話ししようと思います。...