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縄文時代と発酵が教えてくれる、現代人の生きるヒント

縄文時代ってどんなイメージがありますか？みなさん、ご存知でしょうか。この時代１万年も続いていたということを。縄文時代は、約1万4千年前から約3千年前までの日本の古代時代を指します。この時代には人々は狩...

2023/05/24

おすすめピックアップ記事栄養食健康発酵 (ライター)山田雅恵

スプラウトの酵素で若返りのスイッチを入れて未病改善？！

いつまででも若く、元気でいたいと思うのは永遠の人類の希望ですね。特に年齢とともに代謝が落ちてきて体の様々な問題が起こってきますが、それを少しでも遅らせたり、止めたりしたいと思う方が多いと思います。 ...

2023/04/07

おすすめピックアップ記事栄養食健康発酵 (ライター)山田雅恵

便秘改善の為のセルフケア

『日本人の80%が便秘で悩んでいる、便秘は病気です』と、2015年にインドへ行ったときにアーユルヴェーダドクターが話していたのが印象的でした。アーユルヴェーダでは、便が出ることは健康の証であり、出ない...

2023/03/29

おすすめピックアップ記事ハーブ食健康アーユルヴェーダ (ライター)chico

体が喜ぶ発酵調味料＆若返りのスイッチとは

体も心もいつまでも元気にいたい、ずっと若くありたいと思うのはあなただけではなく、人類の願いだと思います。そして、発酵と健康のつながりも理解している方も増えてきているこの頃。さて、みなさんは日頃料理...

2023/03/18

おすすめピックアップ記事栄養食健康発酵 (ライター)山田雅恵

アーユルヴェーダの体質別の食事について

"人を良くする事"と書いて"食事"。良い食事は体や心を健やかにし人生を豊かにしてくれます。アーユルヴェーダでは体質別の食事法があり、ヴァータ(風の性質)、ピッタ(火の性質)、カパ(水の性質)と呼ばれ...

2023/02/09

おすすめピックアップ記事ハーブ食健康アーユルヴェーダ (ライター)chico

発酵カレールーとスパイスで免疫を高める体へ

だんだん冬が近づくと体の中から温まりたくなりますね！今回は体を中から温めたり、五感を刺激したりしてくれるスパイスと発酵を合わせた発酵カレールーをご紹介いたします。発酵させたものを食べ、スパイスで自...

2022/12/21

おすすめピックアップ記事森林セラピー森林浴栄養食健康 (ライター)山田雅恵

冷えない体と心を養う冬のセルフケア

寒さが増して、これから本格的な冬がやってきます。地域にもよりますが冬は冷たい北風が吹き、空気が乾燥し体を冷やします。体が冷えると体調も崩れやすく免疫力も下がる為、不調を感じやすくなります。また、...

2022/12/12

おすすめピックアップ記事ハーブ食健康アーユルヴェーダ (ライター)chico

ホーリーバジル(トゥルシー)について

ホーリーバジルは、サンスクリット語(ヒンディー語)では"トゥルシー"と言い、『比類なき物、比べることが出来ないくらい素晴らしいもの』として、伝統医学であるアーユルヴェーダでも万能ハーブとして使用されて...

2022/10/17

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2023/05/24

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チャクラについて

ヨガをしている⽅なら、『チャクラ』というワードを⼀度は聞いたことがあるかもしれません。チャクラは体内に存在していますが、⼼臓や肺、胃などの臓器とは異なり、空気や氣のように視覚で確認できるものではありま...

2023/05/16

フードボディケア

6/4（日）＜箱根町×はこねのもり女子大学＞はこじょフォレストフィーリングin箱根やすらぎの森緑さわやかな箱根de自律神経を整える「発酵×縄文食」五感を感じるリトリート

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2023/04/21

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2023/04/07

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2023/03/29

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