～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。

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植物性乳酸菌で腸を元気に！身近な食材で作り置き発酵食のすすめ

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発酵の酵素の力で体が変わるというのをあなたは知っていますか？ 病気にならない、免疫力あげて、長生きの秘訣は腸にあるという風に近年耳にすることが増えました。作り置き発酵食は時間を短縮した料理であり、また...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 夏のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
日本生まれの麹菌が世界を救う？日本の国菌と抱き麹のはなし

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私たちの身近にある麹菌のことどこまで知っていますか？ いかに健康でいるか、免疫力を高めるか、ということに関心が高まり日本の発酵の力が世界からも注目され始めてきています。 1.日本の国菌、麹 （糀）につ...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 春のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
身近な場所で樹木や草花を楽しんでみましょう

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森林や都市公園などの広い場所へ行かなくても、近くの公園や街路樹などで、樹木や草花などを楽しむことができます。今回ポイントにしたのは「変化」、「比較」そして「五感を使って楽しむ」です。触るとかぶれるもの...

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今こそ発酵！感染症に負けない免疫力アップの８つの方法

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旅する発酵倶楽部の山田雅恵です。 旅をしながら各地の発酵や、生活、文化、歴史などを伝える活動をしています。 見えないものはそこにある。見えないものをあなたは信じられますか？ 人間にはなくてはならない菌...

ピックアップ記事 ストレス対策 免疫力 春のトピック 健康 発酵 (ライター)山田雅恵
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窓辺の香り 爽やかな風に出会ったら 羽織っていた上着に手をかけた時、窓辺の柔らかい太陽の日差しに、肌にホッと明るさが宿り、指先や掌から全身に、新鮮な栄養がゆっくりと行き渡り、身体中深呼吸するように、瑞...

箱根 ピックアップ記事 香り ストレス対策 アロマテラピー 春のトピック アーユルヴェーダ (ライター)工藤知恵
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