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抗酸化作用

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最強の発酵コンソメ！毎日使える玉ねぎ醤（ひしお）の作り方

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醤（ひしお）とは？大豆や麦に麹（こうじ）を加える事で発酵する、醤油や味噌の原点と言われている発酵調味料の事です。麹（こうじ）はどの材料と発酵させるかで、呼び方が変わります・「白米」を「麹」で発酵する⇒...

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明治神宮の杜に行ってきました 〜森林浴とマインドフルネス瞑想、神社仏閣との組み合わせ〜

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近年注目される森林浴の効果。心と体に与える癒しの力は科学的にも証明されつつあります。神社仏閣の空間と自然とを組み合わせた森林浴を明治神宮の杜で実施しました。どんな体験になったのか、その具体的な内容をご...

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