
最強の発酵コンソメ!毎日使える玉ねぎ醤(ひしお)の作り方
醤(ひしお)とは?大豆や麦に麹(こうじ)を加える事で発酵する、醤油や味噌の原点と言われている発酵調味料の事です。麹(こうじ)はどの材料と発酵させるかで、呼び方が変わります・「白米」を「麹」で発酵する⇒...

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ぐっと気温が下がりいよいよ冬本番。季節の移り変わりに沿って体調を崩しがちな人も多いのではないでしょうか。寒い季節へとシフトチェンジするこの時期は、急激な寒暖差や乾燥など体調不良の要因がたくさん。そんな...

冬の間は、なにかと老廃物や毒素を体に溜めがちです。「なんとなく体が重たいな…」「気分がすっきりしないな…」という方におすすめしたいのが、ローフード。日々の食生活の中で不足しがちなビタミンやミネラル類、...

森林浴といえば、緑いっぱいの森林へ行き、五感で自然を感じることでリフレッシュできたり、心が癒される効果があります。そんな森林浴と同じ効果を食べることで感じる方法をご紹介します♪ 《食べるモノ》ボウルい...

2026年2月14日。快晴。気温は10℃から14℃。一週間前の大雪が嘘のように、空は澄みきり、光はやわらかく、空気は透き通っていました。2月の森は、寒さの中にあるのではなく、静けさの中にあります。そし...

森子の日常の何気ない箱根ライフを、はこねのもり女子大学学長が味のあるイラストで紹介! この記事を書いた人 天野 湘子(あまの しょうこ) はこねのもり女子大学学長 箱根町仙石原出身 幼少期~小学2年ま...

最近、「40代前半で生理が終わった」「生理周期が乱れてきた」そんな声を、周りで聞くことはありませんか。アーユルヴェーダでは45歳〜55歳の間に更年期の症状が出やすいと言われていますが、生理の終わり方や...

リトリートとは、もともと英語で「退く」「退避する」「静かに引きこもる」という意味があります。宗教的な修行・瞑想(スピリチュアルリトリート)でも古くから使われてきました。たとえば、禅の修行では「接心(s...

森子の日常の何気ない箱根ライフを、はこねのもり女子大学学長が味のあるイラストで紹介! この記事を書いた人 天野 湘子(あまの しょうこ) はこねのもり女子大学学長 箱根町仙石原出身 幼少期~小学2年ま...