～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。

①はこじょ発酵サンド［ランチタイム］

ランチタイムにいただきます。季節を感じる素材を使った発酵サンド。発酵調味料や発酵食材の中身を挟んで、食べたら心も体も満たされます。発酵(発光)する人生を送るための幸せになるサンドイッチです。

3月のはこじょ発酵サンドは「発酵レモンの桜チキンサンド」
冬のレモンから春の桜へ季節を感じるサンド。箱根の渡邊ベーカリーのコッペパンを使っています。無農薬のレモンを発酵レモンに熟成させ、チキンを漬け込みグリルしました。桜の塩漬けも一緒に添えて、風味豊かなチキンサンドに仕上げました。

「弁当企画監修」山田雅恵先生
ファッションデザイナーで旅する発酵料理家。発酵の醸し出す世界を広めるために日本各地、海外にて発酵を求め活動している。フランスで味噌玉講座を開催。日本の麹の天才調味料、醤（ひしお）仕込み、活用の仕方を広げるべく、日本全国、フランスでも仕込み会を開催。衣食住・心を、発酵を通して、世の中良くしたいという思いで、神奈川県の鶴巻温泉をベースにして、日本全国で活動中。

②手作りアロマボディオイル

春の桜をイメージしたオリジナルブレンド精油を使ったロールオンタイプ。
さくらハーブ&アロマワークショップで、ご自分で作っていただきます。
大石祐里先生オリジナルの春の桜をイメージしたブレンド精油をでお作りいただけます。

③健康測定体験

「 血管年齢・脳内年齢・骨密度・足裏バランス測定　等」
「唾液アミラーゼ測定によるストレス度チェック・血圧測定」

　※健康測定については時間がゆるす範囲での体験となりますことご了承ください。
　※授業内容は予告なく変更になる場合がございます。

④未病を癒すミニ知識『未病を癒す魔法のノート2020年3月号』

「森が教えてくれること」
森林が私たちに与えてくれる恵みは森林浴や森林セラピーだけではありません。森林が与えてくれる様々な恵みと、森林との共生、森林の楽しみ方についてご紹介します。癒しの森と関わっていくパスポートになればと思います。

⑤箱根の銘菓