便秘改善の為のセルフケア
『日本人の80%が便秘で悩んでいる、便秘は病気です』と、2015年にインドへ行ったときにアーユルヴェーダドクターが話していたのが印象的でした。アーユルヴェーダでは、便が出ることは健康の証であり、出ない...
～森は女子の味方～
はこねのもりからキレイ、始まる。
ハーブ
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アーユルヴェーダの体質別の食事について
"人を良くする事"と書いて"食事"。 良い食事は体や心を健やかにし人生を豊かにしてくれます。アーユルヴェーダでは体質別の食事法があり、ヴァータ(風の性質)、ピッタ(火の性質)、カパ(水の性質)と呼ばれ...
冷えない体と心を養う冬のセルフケア
寒さが増して、これから本格的な冬がやってきます。 地域にもよりますが冬は冷たい北風が吹き、空気が乾燥し体を冷やします。 体が冷えると体調も崩れやすく免疫力も下がる為、不調を感じやすくなります。 また、...
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ホーリーバジル(トゥルシー)について
ホーリーバジルは、サンスクリット語(ヒンディー語)では"トゥルシー"と言い、『比類なき物、比べることが出来ないくらい素晴らしいもの』として、伝統医学であるアーユルヴェーダでも万能ハーブとして使用されて...
アーユルヴェーダ的腸活法
コロナ禍で腸活という言葉が定着し、今では沢山の腸活の情報に溢れています。 その情報をキャッチすれば、試してみたくなるものですが、自分の今の体質に合っていなければ逆アプローチになってしまい、体に毒素を増...
世界とつながる和ハーブレシピ ④ベトナム編 フォー風そうめん
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はベトナム（Vietnam）にインスピレーション！ 今回は地元の米粉麺「フォー」の代わりに 小麦を使った日本の「そうめん」を使っ...
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世界とつながる和ハーブレシピ ③タイ編 和ハーブ・トムカーガイ
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はタイ（Thailand）にインスピレーション！ タイ料理の魅力は「辛・酸・甘」のバランスと、多彩なハーブづかい。 それらは蒸し...
世界とつながる和ハーブレシピ ②スペイン編 月桃のアヒージョ、柿のサングリア・ブランカ
〈和ハーブ食材〉で世界を旅するように味わう、食のイメージトリップ。 今回はスペインにインスピレーション！ 人気の「アヒージョ」と「サングリア」を和ハーブ風味で楽しみましょう。 どちらも作り方はとても簡...
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春は睡眠と発酵食品が不足すると、心がうつになる？！
3月は、新年度に向けた準備で忙しい時期かと思いますが、身体を休める時間はとれていますか？ 「睡眠の日」があるのをご存知でしょうか。3月18日は「春の睡眠の日」、そして、その前後1週間（3月11日から3...
アーユルヴェーダ式・花粉症のセルフケア
「花粉症といえば春」ですが、花粉が⾶ぶ時期は植物の種類や地域によって異なり、⼀年中花粉症に悩む⽅もおります。環境省による⽇本で報告された花粉アレルギーは、約60 種類で、春の花粉症はスギ花粉を筆頭に、...
塩を制するものは発酵の世界を制する？！
日本では良い塩梅（あんばい）、という言葉がありますね。私たちの日常の生活では塩に関することが日常的に言葉になって使われています。 今回は昔から人類が生活に取り入れてきた発酵を抑制する塩の力と、その塩分...
冬はターメリックを活⽤しよう︕
私が⼤好きなスパイスカレーにはターメリックが⽋かせませんが、冬から春の季節の養⽣に⽋かせません。 アーユルヴェーダでは薬を調合する際には必要不可⽋なハーブとして⾼い価値を持ち、特にカパドーシャ（⽔の性...
食べないと損？！病気になりづらい和食と発酵文化の魅力
みなさん、毎日の生活の中で和食を食べていますか？家庭で作っていますか？和食（日本食）は日本文化として認められ、そういえば、米もしばらく食べてないなあ、糖質制限しているからご飯食べてないなあ、という方も...
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